Search
Now showing items 1-1 of 1
PENGARUH KONSENTRASI CHITOSAN SEBAGAI ANTIMIKROBIA DENGAN PENAMBAHAN CMC TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH SALAK PONDOH (Salacca edulis Reinw) KUPAS
(FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMADIYAH YOGYAKARTA, 2018)
enelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi Chitosan dan CMC
yang paling baik dalam mempertahankan umur simpan buah salak pondoh
(Salacca edulis Reinw) kupas. Konsentrasi Chitosan dan CMC yang digunakan
terdiri ...