Browsing Department of Agrotechnology by Subject "Buah Stroberi, Edible Coating, Alginat, Kitosan"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI EDIBLE COATING KITOSAN DAN ALGINAT TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH STROBERI (FRAGARIA ANANASSA )
(FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA YOGYAKARTA, 2018-09)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlakuan terbaik dari edible coating kitosan dan alginat terhadap umur simpan buah stroberi. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pascapanen Fakultas Pertanian Universitas ...