Browsing Department of Agrotechnology by Subject "Jambu air var. Dalhari, Edible Coating, Alginat, Minyak Atsiri Daun Sirih"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH PEMBERIAN EDIBLE COATING KOMBINASI ALGINAT DAN MINYAK ATSIRI DAUN SIRIH (Piper betle L.) PADA UMUR SIMPAN BUAH JAMBU AIR VARIETAS DALHARI (Syzygium samarangense)
(FP UMY, 2017)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi yang terbaik kombinasi alginat dan minyak atsiri daun sirih untuk menghambat pertumbuhan mikrobia dan kecepatan kehilangan air pada umur simpan buah Jambu air varietas ...