| dc.contributor.advisor | WIDADA, HARI | |
| dc.contributor.author | HAERANI, AMIRAH | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-03T06:32:04Z | |
| dc.date.available | 2020-03-03T06:32:04Z | |
| dc.date.issued | 2019-07-22 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.umy.ac.id/handle/123456789/32265 | |
| dc.description | Halal merupakan aspek penting bagi umat Islam. Segala hal harus halal tidak
terkecuali makanan. Menurut sensus nasional tahun 2010 sebesar 87% dari 237 juta
penduduk Indonesia adalah muslim. Sedangkan sebanyak 73,89% produk Indonesia
untuk kategori makanan, obat-obatan dan kosmetik belum bersertifikasi halal. Saat ini
penggunaan nanopartikel dalam bidang kesehatan sedang marak digunakan termasuk
nanopartikel perak (AgNP). Nanopartikel adalah partikel yang berukuran 10–100 nm.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi optimum sintesis nanopartikel perak
yang dapat diimobilisasi dengan Probe Molecular Beacon sebagai platform dalam
pengembangan sistem autentikasi halal berbasis kolorimetri.
Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium dengan metode
kolorimetri menggunakan hasil optimasi sintesis nanopartikel perak. Sintesis AgNP
dibuat dalam empat variasi konsentrasi yaitu konsentrasi 2 mM; 1,5 mM; 1 mM; 0,5
mM. Empat konsentrasi menunjukkan warna jingga ketika AgNP telah terbentuk.
Pengujian dilakukan dengan alat Scanning Electron Microscope (SEM) dan
Spektrofotometri UV-Vis sebelum dan sesudah imobilisasi. Data yang diperoleh
adalah nilai absorbansi, panjang gelombang, rata-rata ukuran AgNP dan pola
persebarannya.
Hasil menunjukkan optimasi sintesis AgNP konsentrasi 1,5 mM yang paling
stabil sehingga dapat diimobilisasi dengan Probe Molecular Beacon. Kestabilan AgNP
bertahan selama kurang lebih 3 bulan. Hasil imobilisasi pada Probe MB ditandai
dengan penurunan nilai absorbansi dari 0,69 menjadi 0,27 masing-masing sebelum dan
sesudah imobilisasi. Panjang gelombang dan rata-rata ukuran yang didapat adalah 420
nm dan 70 nm, menunjukkan tidak ada agregasi nanopartikel. Pola persebaran partikel
sebelum imobilisasi terlihat tersebar namun AgNP tidak terlihat secara jelas lewat
pengujian dengan SEM. Kesimpulannya, AgNP-MB Probe terbukti dapat menjadi
biosensor dalam aplikasi autentikasi halal dengan metode kolorimetri. | en_US |
| dc.description.abstract | Halal is an important aspect for Muslims. All things to be halal is not an
exception to food. According to the National Census in 2010 about 87% of 237 million
Indonesian are Muslims. While in fact about 73,89% of Indonesia product, such as
food, medicines, and cosmetics are not certified. In other side, nanoparticles including
silver nanoparticles (AgNPs) use in the health analysis. Nanoparticles size is about 10-
100 nm. The aim of this study is to determine the optimum condition synthesis of
AgNPs and Molecular Beacon Probe as a platform of development in halal
authentication based on Colorimetric method.
The study was conducted in experimental laboratories with Colorimetry method
using the results of the optimization AgNPs. There are several solution concentrations
like 2 mM; 1,5 mM; 1 mM; 0,5 mM. The solution show orange when AgNPs has
formed. Testing with Scanning Electron Microscope (SEM) and Spectrophotometry
UV-Vis before and after immobilization. The data obtained with absorbancy value,
wavelengths, the average size of AgNPs and the pattern of the spread.
The result shows the most stable optimization of AgNP synthesis is 1, 5 mM
concentrations so it can be immobilized with Probe Molecular Beacon. The stability of
AgNP lasts for approximately 3 months. The wavelength and average size is 420 nm
and 70 nm, indicating there is no aggregation of nanoparticles. The pattern of particle
distribution before immobilization is seen scattered but AgNP is not clearly visible
through testing with SEM. In conclusion AgNPs-MB Probe suitable to be a biosensor
in halal authentication application with Colorimetry method, | en_US |
| dc.publisher | FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA | en_US |
| dc.subject | AgNPs, Colorimetry, Molecular Beacon Probe, biosensors, immobilization. | en_US |
| dc.title | OPTIMASI NANOPARTIKEL PERAK (AgNP) SEBAGAI PLATFORM IMOBILISASI PROBE MOLECULAR BEACON (MB) UNTUK APLIKASI AUTENTIKASI HALAL DENGAN METODE KOLORIMETRI | en_US |
| dc.type | Thesis SKR FKIK 434 | en_US |
