| dc.contributor.advisor | SUSANAWATI, SUSANAWATI, | |
| dc.contributor.author | SARI, YULI TRI NOVITA | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-09T07:13:01Z | |
| dc.date.available | 2020-03-09T07:13:01Z | |
| dc.date.issued | 2020-01-23 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.umy.ac.id/handle/123456789/32455 | |
| dc.description | MANAJEMEN RANTAI PASOK CABAI MERAH DI KECAMATAN
PANJATAN KABUPATEN KULONPROGO. 2020 YULI TRI NOVITA
SARI (Dibimbing oleh SUSANAWATI & MUHAMMAD FAUZAN).
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menggambarkan struktur hubungan rantai pasok
cabai merah dilihat dari pelaku dan aktivitasnya; (2) Mendiskripsikan manajemen
rantai pasok cabai merah dilihat dari aspek pemilihan mitra, kesepakatan
kontraktual, sistem transaksi, dukungan pemerintah dan kolaborasi rantai pasok.
Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan secara bertahap dengan tahapan
dimulai dari kecamatan, desa dan dusun. Kemudian pengambilan responden
petani secara purposive dengan jumlah 80 petani. Pada pengambilan sampel pasar
lelang, tengkulak, pedagang pengumpul, bandar PIKJ, centeng PIKJ, pedagang
pengecer dan konsumen dengan teknik snowball sampling berjumlah 68
responden. Data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder dengan teknil
analisis deskriptif dengan bantuan tabel. Hasil penelitian menunjukkan: (1)
Struktur hubungan rantai pasok cabai merah di Kecamatan Panjatan, Kabupaten
Kulon Progo memiliki tiga rantai yang dibentuk oleh 8 pelaku rantai pasok; (2)
Manajemen rantai pasok cabai merah di Kecamatan Panjatan dalam pemilihan
mitra yang diambil adalah mitra yang membeli dengan harga tinggi dan memiliki
kinerja yang bertanggungjawab dan saling terbuka. Pada kesepakatan kontraktual
pelaku sebagian besar melakukan kesepakatan secara tidak tertulis. Kemudian
sistem transaksi sebagian besar menggunakan timbangan dan cara transaksi secara
tunda. Dukungan pemerintah hanya diberikan di subsistem hulu yaitu petani dan
pasar lelang. Kolaborasi rantai pasok yang terjadi saling terbuka dan secara timbal
balik dengan sebagian besar pelaku sudah menggunakan media komunikasi
telepon atau datang langsung. Konten yang dikomunikasikan menyangkut harga,
kualitas, kuantitas dan waktu pembayaran. | en_US |
| dc.description.abstract | MANAJEMEN RANTAI PASOK CABAI MERAH DI KECAMATAN
PANJATAN KABUPATEN KULONPROGO. 2020 YULI TRI NOVITA
SARI (Dibimbing oleh SUSANAWATI & MUHAMMAD FAUZAN).
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menggambarkan struktur hubungan rantai pasok
cabai merah dilihat dari pelaku dan aktivitasnya; (2) Mendiskripsikan manajemen
rantai pasok cabai merah dilihat dari aspek pemilihan mitra, kesepakatan
kontraktual, sistem transaksi, dukungan pemerintah dan kolaborasi rantai pasok.
Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan secara bertahap dengan tahapan
dimulai dari kecamatan, desa dan dusun. Kemudian pengambilan responden
petani secara purposive dengan jumlah 80 petani. Pada pengambilan sampel pasar
lelang, tengkulak, pedagang pengumpul, bandar PIKJ, centeng PIKJ, pedagang
pengecer dan konsumen dengan teknik snowball sampling berjumlah 68
responden. Data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder dengan teknil
analisis deskriptif dengan bantuan tabel. Hasil penelitian menunjukkan: (1)
Struktur hubungan rantai pasok cabai merah di Kecamatan Panjatan, Kabupaten
Kulon Progo memiliki tiga rantai yang dibentuk oleh 8 pelaku rantai pasok; (2)
Manajemen rantai pasok cabai merah di Kecamatan Panjatan dalam pemilihan
mitra yang diambil adalah mitra yang membeli dengan harga tinggi dan memiliki
kinerja yang bertanggungjawab dan saling terbuka. Pada kesepakatan kontraktual
pelaku sebagian besar melakukan kesepakatan secara tidak tertulis. Kemudian
sistem transaksi sebagian besar menggunakan timbangan dan cara transaksi secara
tunda. Dukungan pemerintah hanya diberikan di subsistem hulu yaitu petani dan
pasar lelang. Kolaborasi rantai pasok yang terjadi saling terbuka dan secara timbal
balik dengan sebagian besar pelaku sudah menggunakan media komunikasi
telepon atau datang langsung. Konten yang dikomunikasikan menyangkut harga,
kualitas, kuantitas dan waktu pembayaran. | en_US |
| dc.publisher | FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMADIYAH YOGYAKARTA | en_US |
| dc.subject | rantai pasok pertanian, cabai merah, manajemen rantai pasok | en_US |
| dc.title | MANAJEMEN RANTAI PASOK CABAI MERAH DI KECAMATAN PANJATAN KABUPATEN KULON PROGO | en_US |
| dc.type | Thesis SKR FP 525 | en_US |
