Browsing 03. DISSERTATIONS AND THESIS by Author "SARSANA, RIA GATA DESTYAWATI"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH KONSENTRASI CHITOSAN SEBAGAI ANTIMIKROBIA DENGAN PENAMBAHAN CMC TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH SALAK PONDOH (Salacca edulis Reinw) KUPAS
SARSANA, RIA GATA DESTYAWATI (FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMADIYAH YOGYAKARTA, 2018)enelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi Chitosan dan CMC yang paling baik dalam mempertahankan umur simpan buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw) kupas. Konsentrasi Chitosan dan CMC yang digunakan terdiri ...