Pewarnaan bunga dilakukan untuk memenuhi selera konsumen. Satu jenis bunga dapat terdiri dari bermacam warna, merah, kuning, ungu, putih, dan lain-lain. Atau mungkin hanya mempunyai satu warna, seperti Melati dan Sedap Malam. Kenyataan di alam, warna bunga tidak lengkap, ada beberapa pigmen warna yang tidak ditemukan, misalnya warna biru. Selain itu tidak semua bunga mempunyai keragaman warna, Agar lebih menarik dan meningkatkan nilai jual, beberapa bunga dapat diwarnai sesuai yang dikehendaki