Udang windu merupakan salah satu jenis udang unggulan karena memiliki prospek dan bernilai ekonomis tinggi. Pada kondisi saat ini hasil produksi udang menurun disebabkan penyakit akibatnya udang windu yang belum siap panen harus dipanen. Padahal terdapat faktor lain yang menyebabkan produksi udang windu menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang berpengaruh terhadap produksi udang windu dan mengetahui efisiensi penggunaan faktor produksi pada usaha udang windu di Kecamatan Tanjung Kabupaten Brebes. Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu di Kecamatan Tanjung Kabupaten Brebes. Pengambilan responden pada penelitian ini menggunakan teknik sensus yaitu seluruh petambak udang windu sebanyak 35 orang. Data yang digunakan yaitu data primer yang diperoleh dengan cara observasi, wawancara dan kuisioner. Data dianalisis menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara bersama-sama luas lahan, benur, pupuk SP36, pupuk urea, saponin dan tenaga kerja berpengaruh terhadap produksi udang windu. Sedangkan secara parsial luas lahan, benur dan pupuk urea berpengaruh nyata terhadap usaha udang windu. Perhitungan analisis efisiensi harga pada faktor produksi lahan dan pupuk urea belum efisien sehingga perlu dilakukan penambahan.