Dalam blok kedokteran gigi dasar perlu pemahaman tentang struktur dan anatomi jaringan keras gigi. Struktur tersebut meliputi email, dentin dan sementum. Email merupakan struktur jaringan terkeras dan terluar pada gigi sebanding dengan tulang, kandungan terbanyak adalah bahan anorganik yaitu hidroksiapatit. Email berfungsi untuk melindungi mahkota gigi sehingga gigi tahan terhadap tekanan pengunyahan. Lapisan dibawah email adalah dentin, yang merupakan struktur terluas dari gigi. Dentin merupakan organ hidup karena terdiri dari cairan tubuli dentinalis dan berfungsi pada proses dentinogenesis. Sementum merupakan jaringan keras gigi yang melindungi akar gigi dan sebagai perlekatan membran periodontal.