Dental Plaque Biofilm merupakan istilah yang digunakan untuk biofilm pada permukaan gigi. Struktur sama dengan biofilm pada umumnya. Definisi: populasi mikrobia yang terbenam pada matriks, berkembang pada permukaan gigi segera setelah dibersihkan. Matriks tersusun atas glikoprotein saliva dan polisakarida.