Pokok pembahasan skenario 1 ini membahas tentang sistem pencernaan makanan manusia dari berbagai aspek ilmu biomedik sistem gastrointestinal dan nutrisi meliputi anatomi, histologi, fisiologi, dan biokimia yang merupakan dasar pengetahuan bagi mahasiswa semester awal sebagai bekal dalam penguasaan keilmuan, keterampilan, dan perilaku sehingga kelak menjadi dokter yang profesional.