Avian Infulenza subtipe H5N1 merupakan penyakit berbahaya yang disebabkan oleh virus infulenza dan dapat menular antar unggas maupun dari unggas ke manusia. Upaya pencegahan dalam menangani kasus AI saat iniyaitu dengan pemberian vaksinasi, namun upaya vaksinasi AI terhadaap unggas selama ini belum mencapai tingkat keberhasilan yang maksimal. Pemanfaatan IgG merupakan suatu cara yang dapat digunakan dalam mencegah penyebaran virus AI. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian jus lidah buaya terhadap produksi anrtibodi spesifik dalam darah burung puyuh yang diinduksi vaksin AI H5N1 serta untuk mengetahui dosis efektif jus lidah buaya sebagai alternatif imunistimulator. Berdasarkan analisis penelitian , maka dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada peningkatan titer IgG. Data dari penelitian ini menunjukkan bahwa lidah buaya berpotensi sebagai agen imunstimulator dalam meningkatkan produksi IgG dalam darah buruh puyuh.