Kemampuan kognitif seseorang cendrung menurun dengan bertambah usia. Faktor yang dapat mempengaruhi kognitif antara lain usia, nutrisi, penyakit, penggunaan obat dan psikologis. Tempe merupakan nutrisi alternatif yang mengandung protein, isoflavon, peroksida dismustase, asam amino, vitamin B12 dan Gestein yang diduga dapat meningkatkan kesehatan kognitif pada lansia. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan apakah susu tempe dapat meningkatkan kesehatan kognitif lama. Kesimpulan pada penelitian ini susu tempe terbukti dapat meningkatkan kesehatan kognitif pada lansia.