Ekstrak stepanot ungu memiliki kandungan senyawa alliin dan berbagai senyawa sulfida allil dengan mekanisme kerja menghambat penyerapan kolestrol di usus. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan potensi ekstrak P. alliceum terhadap kadar trigliserida pada tikus putih hiperlipidemia terinduksi deksametason. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstraks daun P. alliaceum tidak signifikan menurunkan kadar trigliserida pada tikus putih hiperlipidemia terinduksi deksametason.