Diabetes mellitus adalah penyakit metabolik yang ditandai dengan meningkatnya kadar glukosa darah melebihi batas normal dan komplikasi berupa dislipidemia. Prevalensi diabetes sangat tinggi di seluruh dunia dan memerlukan perawatan permanen. Kandungan utama HF seperti flavonoid, butein, sitosterol, tokoferol dan isoliquiritigenin terbukti dapat menurunkan glukosa darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh ekstrak etanol HF terhadap jumlah sel beta pankreas tikus diabetes yag diinduksi dengan aloksan. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol dari HF bisa meminimalisir kerusakan pankreas dilihat dari jumlah sel beta pankreas.