Browsing Undergraduate Thesis by Subject "Virgin Coconut Oil, perasan buah nanas muda, enzimatis.. Virgin Coconut Oil, freshly squeezed pineapple, enzymatic"
Now showing items 1-1 of 1
-
OPTIMASI PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL DARI BUAH KELAPA (Cocos nucifera L.) DENGAN PENAMBAHAN PERASAN BUAH NANAS MUDA (Ananas comosus L.)
(FKIK UMY, 2017-05-17)Virgin Coconut Oil (VCO) sudah dikenal sejak satu dekade lalu. VCO adalah minyak kelapa dapat dibuat dengan metode tanpa pemanasan, diantaranya metode enzimatis, metode fiska, dan metode kimia. Dalam VCO terkandung ...