Search
Now showing items 1-1 of 1
PENGARUH PENAMBAHAN JAHE DAN KAYU MANIS TERHADAP KUALITAS DAN ORGANOLEPTIK SARI BUAH UMBI BIT
(PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA, 2019-03-09)
Bit (Beta vulgaris L.) merupakan bahan pangan yang memiliki banyak kandungan
antioksidan, namun saat ini belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat pada umumnya
karena cita rasa earthy taste yang belum dapat diterima. ...