Browsing CONFERENCE by Subject "ubi kayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH WAKTU TANAM DAN VARIETAS UBI KAYU TERHADAP KUALITAS TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour)
(2018-12)Ubi kayu merupakan salah satu bahan pangan penting di Indonesia. Varietas ubi kayu sangat beragam dan banyak dimanfaatkan menjadi berbagai produk. Produk yang baik adalah produk yang disesuaikan dengan sifat ubi kayu, akan ...