Karies gigi adalah penyakit jaringan keras gigi yang dominan disebabkan oleh bakteri Streptococcus mutans. Daun sirsak mengandung senyawa saponi, flavonoid, tanin, dan alkaloid. Senyawa ini juga bersifat antibakteri , antiparasit, antikanker dan antipasmodik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas infusa daun sirsak terhadap penurunan jumlah koloni strestococcus mutans. Hasil analisis menunjukkan bahwa ada perbedaan signifikan selisih jumlah koloni Streptococcus mutans diantara ketiga perlakuan dalam penelitian ini. Infusa daun sirsak efektif terhadap penurunan jumlah koloni Streptococcus mutans, tetapi tidak lebih efektif dibandingkan dengan Chlorhexidine gluconate 0,2%.