ANALISIS MODEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) JAMUR MERANG DI KECAMATAN SEDAYU
Abstract
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pada pengelolaan Supply Chain Management pada setiap petani tidak banyak perbedaan dan terdapat 4 saluran yaitu (1) petani --> pedagang keliling -> konsumen, dan petani -> pedagang pengecer -> konsumen (2) petani -> pedagang kecil -> pedagang pengecer -> konsumen dan (3) petani -> pedagang pengecer -> konsumen. Pada kinerja Supply Chain menunjukkan aliran uang, barang dan informasi dikategorikan lancar kecuali aliran barang pada petani 1 yang dikategorikan cukup lancar.