Show simple item record

dc.contributor.advisorPRABASARI, INDIRA
dc.contributor.advisorUTAMA , NAFI ANANDA
dc.contributor.authorSARI, NILA PUSPITA
dc.date.accessioned2017-01-10T05:55:49Z
dc.date.available2017-01-10T05:55:49Z
dc.date.issued2012-12-22
dc.identifier.urihttp://repository.umy.ac.id/handle/123456789/7997
dc.descriptionPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu penyimpanan dan jenis pengemas terhadap umur simpan buah tomat varietas Martha. Hasil analisis menunjukkan bahwa pada parameter susut berat, pada perlakuan suhu kamar pengemas plastik wrapping (P11) dan perlakuan suhu kamar menggunakan stryfoam tanpa pengemas (P12) memiliki nilai paling tinggi. Pada parameter kekerasan buah, pada perlakuan suhu 10 derajat celcius pengemas plastik wrapping (P3) dapat mempertahankan kekerasan buah tomat, pada parameter kerusakan buah, perlakuan pengemas polypropilen dan suhu ruang (P9) tidak dapat mempertahankan umur simpan buah tomat.en_US
dc.description.abstractPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu penyimpanan dan jenis pengemas terhadap umur simpan buah tomat varietas Martha. Hasil analisis menunjukkan bahwa pada parameter susut berat, pada perlakuan suhu kamar pengemas plastik wrapping (P11) dan perlakuan suhu kamar menggunakan stryfoam tanpa pengemas (P12) memiliki nilai paling tinggi. Pada parameter kekerasan buah, pada perlakuan suhu 10 derajat celcius pengemas plastik wrapping (P3) dapat mempertahankan kekerasan buah tomat, pada parameter kerusakan buah, perlakuan pengemas polypropilen dan suhu ruang (P9) tidak dapat mempertahankan umur simpan buah tomat.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherFP UMYen_US
dc.subjectSUHUen_US
dc.subjectPENGEMASen_US
dc.subjectUMUR SIMPANen_US
dc.subjectBUAH TOMAT VARIETAS MARTHAen_US
dc.titlePENGARUH SUHU PENYIMPANAN DAN JENIS PENGEMAS TERHADAP UMUR SIMPAN DAN KUALITAS TOMAT (Licopersicum esculentum Mill) VAR MARTHAen_US
dc.typeThesisen_US


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record