Program kaji terap inovasi teknologi dimaksudkan untuk mendapatkan dukungan terhadap pencanangan Nganjuk Kota Jagung, dari segi variasi makanan khas berbahan baku jagung serta mengoptimalkan pemanfaatan limbah jagung. Dengan program kaji terap ini didapatkan manfaat: 1) terbentuk 3 kelompok pengembang olahan pangan berbahan baku jagung, yaitu kelompok brownies jagung (7 orang), kelompok Cookies jagung (5 orang) dan kelompok Dodol jagung (9 orang). 2) metode demonstrasi on the job berhasil meningkatkan ketrampilan peserta, 3) dihasilkan prototype kemasan yang memenuhi standar, 4) pemanfaatan limbah secara optimal, dan 5) inisiasi fasilitasi pemasaran yang memadai.