Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh nilai hedonis dan nilai utilitarian terhadap kepuasan dan niat perilaku pada industri rumah makan. Setting pada penelitian ini adalah Epic Coffee jalan Palagan Tentara Pelajar nomor 29, Sleman, Yogyakarta. Peneleitian ini adalah jenis penelitian kuantitatif, dimana jenis data yang digunakan adalah data primer. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini dengan metode kuesioner. Sampel penelitian ini adalah konsumen Epic Coffee jalan Palagan Tentara Pelajar nomor 29, Sleman, Yogyakarta dan memenuhi kriteria yang ditetapkan oleh peneliti. Jumlah sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 150 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah non probability sampling, dengan metode purposive sampling. Dalam pengujian instrumen pada penelitian ini menggunakan uji validitas, uji reliabilitas dan uji normalitas, sedangkan analisis pada penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai hedonis dan nilai utilitarian memiliki pengaruh signifikan dan positif terhadap kepuasan. Kemudia nilai hedonis, nilai utilitarian dan kepuasan memiliki pengaruh signifikan dan positif terhadap niat perilaku.