View Item 
      •   UMY Repository
      • 01. BOOKS
      • Proceedings
      • SEMINAR NASIONAL 2019 : Peran dan Strategi Sektor Pertanian Memasuki Era Industri 4.0
      • View Item
      •   UMY Repository
      • 01. BOOKS
      • Proceedings
      • SEMINAR NASIONAL 2019 : Peran dan Strategi Sektor Pertanian Memasuki Era Industri 4.0
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KERIPIK NANGKA DI UD SABAR JAYA, KABUPATEN MALANG

      Thumbnail
      View/Open
      PROCEEDING (4.418Mb)
      Date
      2019-03-09
      Author
      ASTUTI, RETNO
      SOLEHA, WAFIATUS
      LESTARI, ENDAH RAHAYU
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Penelitian ini bertujuan untuk merencanakan kebutuhan bahan baku keripik nangka di UD Sabar Jaya dan menentukan lot sizing yang tepat. Material Requirement Planning (MRP) setiap bahan baku keripik nangka dibuat selama satu tahun dengan periode mingguan yang dihitung berdasarkan teknik lot sizing Part Periode Balancing (PPB). Peramalan terbaik dalam penelitian ini menggunakan metode Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) (0,1,1) dengan nilai Mean Absolute Percentage Error (MAPE) sebesar 12,32%. MRP yang paling optimal adalah menggunakan teknik lot sizing PPB dengan biaya persediaan setiap bahan baku keripik nangka paling kecil yaitu sebesar Rp11.850.284,8 dalam 1 tahun. Biaya persediaan turun sebesar 39,4% dengan teknik lot sizing PPB. Hal ini lebih rendah dibanding dengan biaya persediaan yang diterapkan UD Sabar Jaya selama ini.
      URI
      http://repository.umy.ac.id/handle/123456789/27797
      Collections
      • SEMINAR NASIONAL 2019 : Peran dan Strategi Sektor Pertanian Memasuki Era Industri 4.0

      DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
      Contact Us | Send Feedback
      Theme by 
      @mire NV
       

       

      Browse

      All of UMY RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
      Contact Us | Send Feedback
      Theme by 
      @mire NV