Show simple item record

dc.contributor.authorARUSTIARSO, ARUSTIARSO
dc.contributor.authorWIDODO, PUJI
dc.contributor.authorHAMAISA, ATIKA
dc.date.accessioned2017-04-17T07:04:08Z
dc.date.available2017-04-17T07:04:08Z
dc.date.issued2015-05-23
dc.identifier.isbn978-602-7577-43-5
dc.identifier.urihttp://repository.umy.ac.id/handle/123456789/10084
dc.descriptionLebih dari 80% perkebunan kopi di Indonesia terdiri dari perkebunan kopi rakyat, yang pada umumnya menghasilkan produk melalui proses pengolahan kopi rakyat yang belum dapat memenuhi standar kopi yang diminta pasar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kinerja mesin sangrai kopi dengan sumber pemanas arangkayu. Hasil uji fungsional yang terbaik digunakan sebagai acuan untuk melakukan uji kinerja mesin sangria. Hasil uji kinerja menunjukkan bahwa untuk menghasilkan kopi hasil sangrai dengan warna coklat tua dan kadar air biji sangrai 2,4% bb dapat dilakukan dengan suhu ruang pengering 90 derajat celcius selama 45 menit, bahan baku biji sangrai 10 kg, menggunakan arangkayu 2,10 kg.en_US
dc.description.abstractLebih dari 80% perkebunan kopi di Indonesia terdiri dari perkebunan kopi rakyat, yang pada umumnya menghasilkan produk melalui proses pengolahan kopi rakyat yang belum dapat memenuhi standar kopi yang diminta pasar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kinerja mesin sangrai kopi dengan sumber pemanas arangkayu. Hasil uji fungsional yang terbaik digunakan sebagai acuan untuk melakukan uji kinerja mesin sangria. Hasil uji kinerja menunjukkan bahwa untuk menghasilkan kopi hasil sangrai dengan warna coklat tua dan kadar air biji sangrai 2,4% bb dapat dilakukan dengan suhu ruang pengering 90 derajat celcius selama 45 menit, bahan baku biji sangrai 10 kg, menggunakan arangkayu 2,10 kg.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherFAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTAen_US
dc.subjectMESIN SANGRAIen_US
dc.subjectKOPIen_US
dc.subjectBAHAN BAKAR LOKALen_US
dc.titlePENGEMBANGAN MESIN SANGRAI KOPI BERBAHAN BAKAR LOKAL DI KABUPATEN ALOR, NUSA TENGGARA TIMURen_US
dc.typeOtheren_US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record