Browsing Faculty of Agriculture by Author "HIKMATYAR, EKA PRADITYA"
Now showing items 1-1 of 1
-
KAJIAN BERBAGAI MINYAK ATSIRI DALAM EDIBLE COATING BERBASIS CMC SEBAGAI ANTIBAKTERI FRESH-CUT APEL MANALAGI (Malus sylvestris Mill)
HIKMATYAR, EKA PRADITYA (FP UMY, 2017)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektifitas edible coating CMC dengan berbagai minyak atsiri dan menentukan minyak atsiri terbaik sebagai antibakteri bagi fresh-cut buah apel Manalagi. Minyak atsiri yang digunakan ...