KINERJA RANTAI PASOK BERAS MERAH ORGANIK MELALUI PT LINGKAR ORGANIK INDONESIA DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
Abstract
KINERJA RANTAI PASOK BERAS MERAH ORGANIK MELALUI PT LINGKAR ORGANIK INDONESIA DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA (Skripsi dibimbing oleh SUSANAWATI & ENI ISTIYANTI). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur hubungan rantai pasok beras merah organik dan kinerja rantai pasok beras merah organik melalui PT Lingkar Organik Indonesia dilihat dari aliran produk, aliran uang, dan aliran informasi. Penelitian ini di lakukan di PT Lingkar Organik Indonesia dan lokasi pelaku rantai pasok lainnya yang ada di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Jumlah responden dalam penelitian ini yaitu 97 orang meliputi 30 petani, 1 pedagang pengumpul, 1 perusahaan, 4 pelaku ritel, 1 konsumen industri dan 60 konsumen rumah tangga. Analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan analisis kinerja rantai pasok dilihat dari kelancaran ketiga aliran pada rantai pasok menggunakan metode skala likert 1-5. Hasil analisis menunjukkan struktur hubungan rantai pasok beras merah organik melalui PT Lingkar Organik Indonesia terdiri dari 9 pelaku yang membentuk 5 rantai dan memiliki aktivitas yang berbeda. Pelaku terdiri dari petani, pedagang pengumpul, PT Lingkar Organik Indonesia, Pamella Supermarket, Maga Swalayan, Toko Progo, Mirota, Rumah Sakit Panti Rapih dan konsumen rumah tangga. Kinerja rantai pasok beras merah melalui PT Lingkar Organik Indonesia jika dilihat dari kelancaran ketiga aliran yaitu aliran produk, uang dan informasi secara keseluruhan belum berjalan dengan baik karena masih terdapat aliran yang cukup lancar yaitu pada aliran produk dan aliran informasi. Rantai dengan kinerja paling baik yaitu rantai yang terdiri dari petani, pedagang pengumpul, PT Lingkar Organik Indonesia dan Rumah Sakit Panti Rapih.