DAYA ANTIBAKTERI METANOL BIJI ASAM JAWA (Tamarindus indica) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI GRAM POSITIF Staphylococcus aureus
Abstract
Asam jawa (Tamarindus indica) telah banyak digunakan sebagai salah satu pilihan obat tradisional. Beberapa peneliti menyebutkan bahwa senyawa aktif yang terkandung dalam asam jawa memiliki aktivitas antibakteri terhadap kuman gram positif Staphylococcus aureus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biji asam jawa terhadap Staphylococcus aureus. Biji asam jawa merupakan salah satu komponen besar dari asam jawa namun kurang dimanfaatkan. Senyawa alkaloid, flavonoid dan tannin yang terkandung didalamnya diketahui memiliki daya antimikroba.