Merokok merupakan salah satu kebiasan yang lazim dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Berdasarkan jumlah perokok, Indonesia adalah negara ketiga dengan jumlah perokok terbesar di dunia setelah Cina dan India. Merokok memberikan berbagai macam efek yang merugikan bagi tubuh tidak hanya penyakit berat, tetapi juga menimbulkan efek lainnya, oleh karena itu pengaruh merokok terhadap kepekaan indera pengecapan sangat penting untuk diketahui. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh merokok terhadap kepekaan indera pengecap rasa asam, yaitu pada perokok terjadi penurunan kepekaan dalam merasakan rasa asam.